Necesito recomendación sobre bibliografía de D° Ambiental, Agrario y Minero

La materia ambiental es muy abarcativa. Lo que te puedo recomendar es a lo que se apunta en la UNLP mas nose a que apuntan en tu universidad.

"Lecciones de derecho agrario y de los recursos naturales" de Catalano se usa para la parte de derecho agrario y recursos.
Tambien tenes para derecho agrario a Vivanco "elementos del derecho agrario Tomo I y II"
Una obra muy completa y super actualizada de derecho agrario (creo que lo mejor) es el "Manual de derecho agrario" de Leonardo Fabio Pastorino (2008 o 2009)
El clasico mas usado aca es el manuel de "Brebbia" de derecho agrario. (muy completo en la parte de contratos)

Para mineria tenes el codigo comentado de Catalano.

Tambien para la parte ambiental hay un nuevo libro de Bibiloni "el daño ambiental"

Saludos

Como dice Franco, la materia Ambiental es muy abarcativa.

Además de los textos que él mencionó, te recomiendo los siguientes:

Franza, Jorge - Manual de Derecho Ambiental (también tiene un Tratado).
Pigretti, Eduardo - Derecho Ambiental Profundizado.
Bustamante Alsina, Derecho Ambiental.

Para mí, el mejor es el de Franza. El de Bustamante Alsina es muy bueno en la parte de Daño y Legitimación Ambiental, pero tiene los temas muy desordenados.

Para la parte de Agrario te sugiero:

Catalano, Edmundo - Lecciones de derecho agrario y de los recursos naturales (que también tiene algo de Ambiental).

Por último, para Derecho Minero, en mi opinión, tenés dos opciones: el Código de Minería Comentado o el Curso de Derecho Minero, ambos de Catalano.

Saludos.

PD: La guía no está mal para algunos temas (p. ej.: Derecho Minero), pero tenés que tener cuidado porque tiene varios errores, es poco didáctica y está super resumida en cuestiones fundamentales (p. ej.: Derecho Ambiental).

Saludos.