Resolución 39/97 del 07/11/97

Instituto Nacional de Vitivinicultura



VITIVINICULTURA



Resolución C-39/97



Determínase la no inclusión de1 empleo de Calcio
Disódico Etilendiamino Tetreacetato (EDTA) entre las prácticas
enológicas autorizadas para vinos y mostos.



Mendoza, 7/11/97



B.O: 24/11/97



VISTO el Expediente N° 311-000507/97-2, la Resolución
N° C-174/94 y la Ley N° 14.878, y


CONSIDERANDO:


Que la Resolución Nro. C-174/94 dispone la interrupción
transitoria de la punibilidad para los casos en que se constate
la utilización de EDTA en los vinos, estableciendo para
ellos la clasificación como "PRODUCTO NO GENUINO MANIPULADO"
- (Artículo 23, inciso a) de la Ley Nro. 14.878).


Que la citada norma establece en su punto 4° que la interrupción
por ella establecida se mantendrá hasta tanto el Organismo
resuelva sobre la inclusión o prohibición como práctica
enológica del uso de la sustancia.


Que se han reunido los antecedentes técnicos suficientes
para resolver lo señalado en el considerando precedente,
los que obran agregados al Expediente citado en el Visto de la
presente.


Que de ello surge que no resulta procedente incluir dentro de
las practicas enológicas a tal sustancia.


Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes
Nros. 14.878 y 24.566, el Decreto-Ley Nro. 2284/91 y el Decreto-Ley
Nro. 1084/96.


EL DIRECTOR NACIONAL DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

RESUELVE:


Artículo 1°-No incluir el empleo de Calcio
Disódico Etilendiamino Tetraacetato (EDTA) entre las prácticas
enológicas autorizadas para vinos y mostos.


Art. 2º-Los productos en que se constate la presencia
del citado compuesto, serán clasificados como "PRODUCTO
NO GENUINO ADULTERADO - Artículo 23 inciso a) Ley Nro.
14.878".


Art. 3°-Derógase la Resolución Nro.
C-174/94.


Art. 4°-Regístrese, comuníquese, dése
a la Dirección Nacional del Registro Oficial para su publicación,
notifíquese y cumplido, archívese.-Felix R. Aguinaga.